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很清爽可口的一道凉菜。
1/5 花生米洗净沥干，菠菜洗净。
2/5 锅中放油下花生米炒熟。
3/5 另用锅烧开水下菠菜焯熟。
4/5 菠菜过凉水后沥干水份，切段和炒好的花生米一起放入碗中，加入蒜末、盐、芝麻油、辣椒油搅拌均匀。
5/5 装盘食用。
焯菠菜时要注意别焯的太烂了，会影响口感。
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