保存到手机
看更多做法
4.4万点赞 · 359收藏
独家 · 3.4万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名8.0万
擂茶汤圆是以湖南擂茶作汤底制成的一款汤圆，清香可囗，甜而不腻。（擂茶以花生和黑、白芝麻为主材，配以生姜和绿茶等辅料擂磨而成。)
40分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/10 称取糯米粉。
2/10 缓缓加入50度的热水，揉成团，很粘手，手抓一把粘米粉一齐揉就不那么粘手了，揉成光滑的面团。
3/10 将面团搓成细条状，分成近等长的若干小剂子。
4/10 取一小剂子在手心，搓圆搓光滑。
5/10 小锅内放适量水烧开，将汤圆放入煮，其中加两次冷水令其再次煮沸。
6/10 趁此空隙，取出擂茶小包装。
7/10 取一包擂茶倒入碗中，准备180ml热开水。
8/10 将开水倒入碗中调成擂茶饮品。
9/10 此时汤圆全浮于水面，煮好了。
10/10 将汤圆置于擂茶饮品中，清香甜滑的擂 茶汤圆做好了。
