辣炒鱿鱼的做法_菜谱_香哈网
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辣炒鱿鱼
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辣炒鱿鱼

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独家 · 6.8万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名6.2万

简单营养!是元宵佳节必有的美食!

作者: LEAF1466
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 先美美的来一张!

    1/12 先美美的来一张!

  • 去皮,去头的鱿鱼如图所示,清洗干净!

    2/12 去皮,去头的鱿鱼如图所示,清洗干净!

  • 斜切花刀如图所示!

    3/12 斜切花刀如图所示!

  • 焯水,鱿鱼边卷起来马上捞出来!用凉水浸泡!

    4/12 焯水,鱿鱼边卷起来马上捞出来!用凉水浸泡!

  • 冲洗干净!

    5/12 冲洗干净!

  • 辣椒切好!

    6/12 辣椒切好!

  • 锅中倒入少许油,放入花椒出香味后把花椒捞出来!

    7/12 锅中倒入少许油,放入花椒出香味后把花椒捞出来!

  • 放入一勺子邯郸豆瓣酱!

    8/12 放入一勺子邯郸豆瓣酱!

  • 随后放入辣椒翻炒

    9/12 随后放入辣椒翻炒

  • 倒入鱿鱼圈翻炒,调入料酒,白糖翻炒一会!

    10/12 倒入鱿鱼圈翻炒,调入料酒,白糖翻炒一会!

  • 放入适量的盐,翻炒均匀即可关火出锅!

    11/12 放入适量的盐,翻炒均匀即可关火出锅!

  • 美美的来一盘!味道棒棒哒!

    12/12 美美的来一盘!味道棒棒哒!

  • 小贴士

    鱿鱼不可以炒的过久口感就老了!

    作者: LEAF1466

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