爱星饼干

做法 将做法保存到手机

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  1/14 将黄油切小块室温软化

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  2/14 糖粉加入软化的黄油拌匀，防止打发时糖粉飞的到处都是

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  3/14 熟蛋黄过筛成絮状备用

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  4/14 用电动打蛋器打发黄油至颜色发白，成羽毛状

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  5/14 蛋黄加入打发的黄油中

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  6/14 打匀成蛋黄黄油混合液

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  7/14 筛入低粉和玉米淀粉

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  8/14 用刮刀按压的方式拌匀，让黄油与粉类充分融合成絮状

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  9/14 用手团成面团，装入保鲜袋放置半小时，让黄油充分吸收粉类

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  10/14 用模具压出喜欢的形状，厚度在0.7cm左右，放入垫好油纸的烤盘，放入冰箱冷藏10到20分钟

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  11/14 预热烤箱上下火120度10分钟后，将烤盘放入烤箱中层25分钟，20分钟时下层放入一空烤盘，防止上色太深

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  12/14 烤好出炉，晾凉密封保存

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  13/14 也可装入自粘袋保存

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  14/14 再装入铁罐盒，是送给亲友、爱人的最佳伴手礼！

小贴士

烤箱的温度以自家烤箱为准，基本每个烤箱温度都不一样。我这里温度和时间只是参考，还有饼干厚度变化，烤的时间也要变动

作者: 冰语食光

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