手撕麻花面包的做法_菜谱_香哈网
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手撕麻花面包
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手撕麻花面包

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一款超好吃的面包,外脆内软

作者: 罗欢做的美食
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 把除黄油以外的材料全部揉匀

    1/9 把除黄油以外的材料全部揉匀

  • 揉得差不多后放入黄油再揉大概二十分钟左右,分成五份小面团

    2/9 揉得差不多后放入黄油再揉大概二十分钟左右,分成五份小面团

  • 然后幹成五张圆圆的皮

    3/9 然后幹成五张圆圆的皮

  • 用黄油或玉米油刷在面皮上,最后张不刷油,用刀切成自己想要的形状,别切断

    4/9 用黄油或玉米油刷在面皮上,最后张不刷油,用刀切成自己想要的形状,别切断

  • 然后从中间拉出,拉两次

    5/9 然后从中间拉出,拉两次

  • 把它摆成这种形状后放置二十分钟左右,让面充分发酵后涂上蛋液

    6/9 把它摆成这种形状后放置二十分钟左右,让面充分发酵后涂上蛋液

  • 用八寸的蛋糕模装上放入烤箱烤二十五分钟,温度165度,可根据自己的烤箱定,观察烤上色后用锡纸盖上烤。

    7/9 用八寸的蛋糕模装上放入烤箱烤二十五分钟,温度165度,可根据自己的烤箱定,观察烤上色后用锡纸盖上烤。

  • 刚烤出来外面松脆,里面柔软,正面图

    8/9 刚烤出来外面松脆,里面柔软,正面图

  • 来一张侧面的

    9/9 来一张侧面的

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