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大家经常把银耳和木耳搭配在一起吃,不管凉拌还是清炒都非常好吃非常有营养,今天我用枸杞子入菜,不仅抗氧化抗衰老,更加滋补外,而且颜值倍增呦!
1/9 双耳(木耳,银耳)泡发后,洗净撕成小朵儿备用,枸杞洗干净,黄瓜切片。
2/9 锅里放入清水,大火烧开。把木耳银耳焯熟,捞出备用。
3/9 起锅倒油,将葱姜蒜沫爆香。
4/9 倒入料酒,放入焯好的双耳,翻炒放适当的盐,鸡粉,少许白糖。
5/9 倒入枸杞,翻炒。
6/9 倒入少许清水,大火烧开。
7/9 最后用水淀粉勾芡,临出锅时淋上一点点香油,增香。
8/9 黄瓜片加枸杞装饰好,装盘。
9/9 一道色彩鲜明,营养丰富的枸杞炒双耳就完成了。
家常菜不像烘焙,食材的用量比例要求非常讲究,所以这里的食材用量没有明确。因为每个人口味不同,有喜欢清淡的也有喜欢口重的,所以还是要根据个人经验和喜好来掌握。最后希望更多的哈友们喜欢支持蛇蛇呦!