枸杞炒双耳的做法_菜谱_香哈网
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枸杞炒双耳
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枸杞炒双耳

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大家经常把银耳和木耳搭配在一起吃,不管凉拌还是清炒都非常好吃非常有营养,今天我用枸杞子入菜,不仅抗氧化抗衰老,更加滋补外,而且颜值倍增呦!

作者: 颜值吃货
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 双耳(木耳,银耳)泡发后,洗净撕成小朵儿备用,枸杞洗干净,黄瓜切片。

    1/9 双耳(木耳,银耳)泡发后,洗净撕成小朵儿备用,枸杞洗干净,黄瓜切片。

  • 锅里放入清水,大火烧开。把木耳银耳焯熟,捞出备用。

    2/9 锅里放入清水,大火烧开。把木耳银耳焯熟,捞出备用。

  • 起锅倒油,将葱姜蒜沫爆香。

    3/9 起锅倒油,将葱姜蒜沫爆香。

  • 倒入料酒,放入焯好的双耳,翻炒放适当的盐,鸡粉,少许白糖。

    4/9 倒入料酒,放入焯好的双耳,翻炒放适当的盐,鸡粉,少许白糖。

  • 倒入枸杞,翻炒。

    5/9 倒入枸杞,翻炒。

  • 倒入少许清水,大火烧开。

    6/9 倒入少许清水,大火烧开。

  • 最后用水淀粉勾芡,临出锅时淋上一点点香油,增香。

    7/9 最后用水淀粉勾芡,临出锅时淋上一点点香油,增香。

  • 黄瓜片加枸杞装饰好,装盘。

    8/9 黄瓜片加枸杞装饰好,装盘。

  • 一道色彩鲜明,营养丰富的枸杞炒双耳就完成了。

    9/9 一道色彩鲜明,营养丰富的枸杞炒双耳就完成了。

  • 小贴士

    家常菜不像烘焙,食材的用量比例要求非常讲究,所以这里的食材用量没有明确。因为每个人口味不同,有喜欢清淡的也有喜欢口重的,所以还是要根据个人经验和喜好来掌握。最后希望更多的哈友们喜欢支持蛇蛇呦!

    作者: 颜值吃货

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