彩椒爆猪肠

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• 1/7 猪大肠用盐清洗两遍，用淀粉揉洗两遍

• 2/7 放水烧开，清洗的猪肠放开水中过水

• 3/7 过水后的猪肠，加冷水，酱油，料酒，八角，桂皮，姜片，盐，煮至猪肠熟而不断

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  4/7 煮熟的猪肠切成断，青椒红椒切断，姜片切丝备用

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  5/7 锅內油烧热，加入拍好的蒜泥，姜丝，红辣椒爆锅

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  6/7 加入青辣椒继续翻炒，青辣椒不要加太早以免颜色泛黄

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  7/7 加入煮熟的猪肠一起翻炒，加入酱油，盐，鸡粉，料酒，出锅

作者: 爱乐殿下96

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