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是女生都爱喝奶茶,可是有个肠胃挑剔的闺蜜,只要一喝外面买的奶茶都会拉肚子,于是开启一条增肥之路。
1/11 准备好食材,红豆提前洗干净,浸泡两小时。奶油和牛奶我用是安佳的,抹茶是日本宇治抹茶,味苦发涩,茶味浓,比较适合做烘培
2/11 红豆加大半碗水放电压锅内蒸熟
3/11 奶锅中放入煮好的红豆汤(不要红豆)差不多100ml,倒入250ml牛奶,一个红茶包,用小火煮奶茶,煮沸离火
4/11 加入两勺抹茶,50ml的淡奶油(我喜欢奶味重的奶茶,大家可以根据自己口味加淡奶)搅拌均匀
5/11 小火煮沸
6/11 加入适量的糖,搅拌均匀即可。由于抹茶比较苦,我差不多加了3勺糖,甜味大家可以根据自己的口味来决定
7/11 做奶盖:取一个无水无油的大碗,倒入适量的淡奶油和半勺糖,奶盖的大小大家根据自己杯子决定,我奶盖做的比较多
8/11 打发淡奶油
9/11 取两个杯子,杯底铺上红豆,倒入大半杯奶茶,然后把打发的奶油装裱花袋,随意裱花就行
10/11 一杯奶茶就做好了,不管是奶味还是茶味都非常浓郁
11/11 抹茶沉淀非常漂亮,喝的时候可以搅拌均匀,不要贪杯哦
大家还可以在奶茶里加入布丁,珍珠等等。由于抹茶粉入奶后有少许颗粒,喝奶茶时搅拌一下会更好