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牡蛎含锌量很高，对提高中老年人新陈代谢水平，延缓衰老非常有益。牡蛎还含有维生素D，可促进人体对钙的吸收和利用。白菜中维生素C和钙的含量特别高，适宜于慢性习惯性便秘，伤风感冒，肺热咳嗽，咽喉发炎，腹胀及发热之人食用。二者组合同烹，是中老年人补钙的理想菜肴之一，并可防治心血管疾病，增进身体健康。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/6 准备好材料。
2/6 锅内放入水和姜片，水开后，放入洗好切好的白菜煮2分钟左右。
3/6 倒入洗干净的生蚝。
4/6 倒入少许料酒和白醋。
5/6 倒入胡椒粉和适量盐煮2分钟。
6/6 最后倒入葱花即可。
1.生蚝不要煮太久，稍微收缩了就行。
2.牡蛎和芹菜不能一起吃。
3.白术和白菜不能一起吃:同食会引起身体不适。
