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鸡心的做法很多，除了炖、烤、卤之外，辣炒也特别好吃。
15分钟
红油味
中级
热菜
焯
家常菜
1/7 食材洗净。
2/7 将鸡心切两半，冷水下锅焯去血沫。
3/7 捞出洗净沥干，葱姜切末，辣椒切丝。
4/7 锅中放入玉米油，放入葱姜辣椒爆香。
5/7 放入鸡心翻炒片刻。
6/7 生抽和蚝油、盐调味，再翻炒片刻即熟。
7/7 装盘食用。
1、辣椒可以换成干红辣椒
2、生抽和蚝油里面已经有盐分了，所以盐要少放。
