千层饼的做法_菜谱_香哈网
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千层饼

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独家 · 92.0万浏览 · 1.6万做过 · 站内排名1.3万

作者: 橘子香味
  • 烹饪时间1小时36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类主食
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 面粉中加入酵母

    1/24 面粉中加入酵母

  • 拌匀

    2/24 拌匀

  • 加水

    3/24 加水

  • 搅拌成絮状

    4/24 搅拌成絮状

  • 用手揉面团

    5/24 用手揉面团

  • 6/24

  • 盖上保鲜膜

    7/24 盖上保鲜膜

  • 温暖处发酵到二倍大

    8/24 温暖处发酵到二倍大

  • 取出来揉匀

    9/24 取出来揉匀

  •  擀成面片

    10/24 擀成面片

  • 把面片边缘切成一段一段

    11/24 把面片边缘切成一段一段

  • 刷一层薄薄的熟油

    12/24 刷一层薄薄的熟油

  • 撒适量面粉

    13/24 撒适量面粉

  • 撒椒盐

    14/24 撒椒盐

  • 按视频中卷起来

    15/24 按视频中卷起来

  • 用手按一下

    16/24 用手按一下

  • 擀成厚1厘米左右的长方形

    17/24 擀成厚1厘米左右的长方形

  • 蒸屉上刷油

    18/24 蒸屉上刷油

  • 把饼放蒸屉上

    19/24 把饼放蒸屉上

  • 二次发酵20分钟

    20/24 二次发酵20分钟

  • 大火烧开转中火继续15分钟

    21/24 大火烧开转中火继续15分钟

  • 关火闷3分钟,开盖

    22/24 关火闷3分钟,开盖

  • 一道美味的千层饼就做好了

    23/24 一道美味的千层饼就做好了

  • 我是橘子香味,来香哈一起交流吧!

    24/24 我是橘子香味,来香哈一起交流吧!

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