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牛肉酱拌面
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牛肉酱拌面

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嘿嘿 今天是正月初七吃面条滴日子哦!亲人们你们吃没?

作者: 丫梨丶
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 首先把牛肉用清水泡3小时以上,期间多换几次水,以泡出血水为好。

    1/15 首先把牛肉用清水泡3小时以上,期间多换几次水,以泡出血水为好。

  • 然后把肉剁碎,不需要剁太碎哦!然后放一大碗里。

    2/15 然后把肉剁碎,不需要剁太碎哦!然后放一大碗里。

  • 然后把洋葱切小块,姜切末。

    3/15 然后把洋葱切小块,姜切末。

  • 取淀粉放入肉碗里。

    4/15 取淀粉放入肉碗里。

  • 再放适量的白胡椒粉。

    5/15 再放适量的白胡椒粉。

  • 放料酒然后腌制半小时。

    6/15 放料酒然后腌制半小时。

  • 我用的这个豆豉酱。

    7/15 我用的这个豆豉酱。

  • 起锅烧油,把豆豉酱翻炒出酱香味。

    8/15 起锅烧油,把豆豉酱翻炒出酱香味。

  • 放肉小火翻炒。

    9/15 放肉小火翻炒。

  • 然后把切好的洋葱和姜末放进去。

    10/15 然后把切好的洋葱和姜末放进去。

  • 在放蚝油翻炒。

    11/15 在放蚝油翻炒。

  • 加适量的水(我加半碗水)小火炖半小时以上。

    12/15 加适量的水(我加半碗水)小火炖半小时以上。

  • 肉酱就做好啦。(出锅前加少许盐,根据个人口味加)

    13/15 肉酱就做好啦。(出锅前加少许盐,根据个人口味加)

  • 锅里加水烧开下面条,煮熟之后捞入碗里放上牛肉酱就开吃吧!

    14/15 锅里加水烧开下面条,煮熟之后捞入碗里放上牛肉酱就开吃吧!

  • 成品图。

    15/15 成品图。

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