9.6万点赞 · 1427收藏
独家 · 3.4万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名15.5万
油菜的清香,肉丸的香醇!解腻的蒜蓉!好的食材加上精心的烹饪,实在是一种享受。好吃又*的菜哦。
1/15 准备材料。
丸子泥做法:将肉馅放上花椒粉,盐,少量热水一个方向搅匀上劲。
葱,姜,剁成沫。放进肉馅里,放些酱油,一个方向搅匀。
放些油拌匀即可。也可不放油。
2/15 油菜洗净去根。
3/15 热水焯过。
4/15 捞出备用。
5/15 净锅添清水烧开。
6/15 用勺把肉泥团成团。
7/15 水开一个个下锅。
8/15 盖上盖大火煮三分钟。
9/15 熟了,全部捞出。
10/15 焯好的油菜装饰好。
11/15 煮好的丸子放在菜中心。
12/15 锅添少油,小火烧热。
13/15 放上一些辣酱,放少许水。
14/15 小火烧开辣酱。关火。
15/15 浇在丸子上。完成。
辣酱有盐,不需加盐。