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1/7 自己蒸的枣馒头切厚片
2/7 鸡蛋中加入盐和少量水打散
3/7 锅中放底油，少油版的馒头片，只需要比平时炒菜多放一点即可，油锅烧热，抬起油锅顺时针晃动，使锅均匀裹油
4/7 馒头片单面或者双面裹蛋液，裹表面即可不用浸透，锅中心依次放入馒头片，分别煎三秒钟后迅速移到滚边煎熟
5/7 煎熟出锅
6/7 黄瓜切片，放入沙拉酱拌匀
7/7 装盘
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