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嘿嘿 我就爱蛋糕粘蜂蜜吃 ,然后今天我试试涂一层蜂蜜卷起来果然好好吃哦 !不信就试试呗~~~
1/27 准备好所需材料。
2/27 然后把蛋黄、蛋清分离。在蛋黄里放入白糖用打蛋器打匀。
3/27 然后加入纯牛奶、玉米油。
4/27 再加入少许香草精拌匀。
5/27 筛入低筋面粉和玉米淀粉。
6/27 翻拌均匀即可。
7/27 蛋清里加入柠檬汁,打至鱼眼泡放糖。(糖分三次放)
8/27 打至拿起打蛋器带出来的蛋白呈直立的尖状即可。
9/27 取一半蛋白放入蛋黄糊中,翻拌均匀。
10/27 然后在一起都倒入蛋白中,翻拌均匀。
11/27 拌好的蛋糕糊糊。
12/27 取适量的蛋糕糊糊放入裱花带里,再加入可可粉揉均匀。
13/27 烤盘放好油纸(我的油纸小然后我又剪一条加上)用刷子沾玉米油涂在油纸上。
14/27 然后把裱花带剪一个小口,挤出来自己喜欢的形状,烤箱160度烤2分钟就取出来。
15/27 然后把和好的蛋糕糊糊倒在上面。
16/27 拿起烤盘震几下让它出来气泡。
17/27 烤箱160度预热,把烤盘放入烤箱,上下火20分钟左右。
18/27 时间到,取出来倒扣在晾凉架上。
19/27 把油纸拿下来,然后在马上盖上,防止干裂。
20/27 晾凉后,把油纸拿掉。
21/27 我用的蜂蜜。
22/27 用小勺把蜂蜜涂一层在蛋糕上面。
23/27 然后卷起来蛋糕卷,用油纸包起来,两头捏紧,放冰箱冷藏2小时。
24/27 时间到,拿出来去掉油纸。
25/27 切块就开吃啦!
26/27 来张近照美美哒哦!
27/27 成品图。