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(因为是多人吃饭,炒锅分量不够,就用电饭煲。我先用炒锅把菜炒好再倒入电饭煲中,等水半沸状态撒进去)
1/9 准备材料:菌菇(这种比较长切成两段待用)、海蛎(海蛎洗净后用调味调好,放点地瓜粉小心搅拌)、白菜、面条(在后面)这是剩菜也可以加点其他材料。
2/9 倒入油,把菇和白菜梗先到进入炒调好味道
3/9 加开水盖好锅盖煮沸
4/9 水半开后用筷子将海蛎一粒粒放入锅中
5/9 煮沸试下咸淡
6/9 面条准备好,可以撕成半段
7/9 倒到电饭煲中,不要动他,煮开之后再慢慢搅动,同时放刚才的白菜叶。
8/9 记得用勺子搅动继续煮(过程中加冷水,可增加面的弹性)
9/9 一锅香喷喷的海蛎卤面就好了。