保存到手机
看更多做法
7.4万点赞 · 1160收藏
独家 · 7.6万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名7.4万
腊味合蒸是一道非常简单的蒸腊味，一般两种或三种腊味一起合蒸，简单快捷又美味。
25分钟
红油味
中级
其他
其他
其他
1/8 腊鱼洗净剁成块。
2/8 腊香肠洗净切斜片，红尖椒切斜圈。
3/8 准备浏阳豆豉，辣椒粉，特鲜酱油。
4/8 将腊鱼摆在碗里，尽量摆平整。（做了两碗）
5/8 在腊鱼上撒上辣椒粉，几粒豆豉，淋上特鲜酱油，再淋一点植物油。
6/8 均匀摆是腊香肠，最后摆是尖椒圈。（尖椒圈是为了点缀一下而已）
7/8 普通蒸锅上水，上锅蒸半小时。
8/8 好吃的腊鱼和香肠合蒸。
腊鱼和香肠合蒸，因为腊肠没有太多的油溢出，所以要淋一点植物油。
这一次我在腊鱼上放了一点点特鲜酱油，比平时味道更好。
腊鱼摆好后撒上辣椒粉，让腊鱼又香又辣，香肠上就不必撒辣椒粉了。
