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奶香曲奇
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奶香曲奇

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这款曲奇虽然没有加到牛奶,但是吃进嘴里时满嘴奶香味!

作者: 热带猫仔
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备好所有食材。黄油提前切小块软化。

    1/11 准备好所有食材。黄油提前切小块软化。

  • 黄油倒入糖粉,砂糖和盐。

    2/11 黄油倒入糖粉,砂糖和盐。

  • 用电动打蛋器打至体积膨大,微微发白的状态。

    3/11 用电动打蛋器打至体积膨大,微微发白的状态。

  • 分三次倒入打散的鸡蛋液。每一次加入后都要用电动打蛋器打匀。

    4/11 分三次倒入打散的鸡蛋液。每一次加入后都要用电动打蛋器打匀。

  • 筛入低筋面粉。

    5/11 筛入低筋面粉。

  • 用刮刀拌匀。

    6/11 用刮刀拌匀。

  • 装入安有菊花型裱花嘴的裱花袋,在烤盘上顺时针挤出曲奇。

    7/11 装入安有菊花型裱花嘴的裱花袋,在烤盘上顺时针挤出曲奇。

  • 烤箱170度烤15分(烤箱温度根据自己家烤箱温度来定)注意曲奇上色情况。

    8/11 烤箱170度烤15分(烤箱温度根据自己家烤箱温度来定)注意曲奇上色情况。

  • 烤好后移至烤网上晾凉。

    9/11 烤好后移至烤网上晾凉。

  • 成品图

    10/11 成品图

  • 打包送人也是不错哒!

    11/11 打包送人也是不错哒!

  • 小贴士

    烤制曲奇时会出现花纹消失的状态,所以黄油一定要打发好。面粉可以多加一点,不要太稀。糖粉和砂糖要一起使用,才可以做出酥脆香浓的曲奇。

    作者: 热带猫仔

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