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一道很好的下酒菜。
25分钟
五香
中级
其他
其他
其他
1/13 把鸡胗切片备用
2/13 锅里加水，把洗好的鸡胗放入锅里
3/13 配料切好
4/13 一同放入锅里
5/13 放料酒，去腥
6/13 生抽
7/13 老抽，提色
8/13 白糖少量，提鲜
9/13 大火烧开，撇去浮沫，转小火
10/13 喜欢辣的可以放些辣椒一起煮，不喜欢的这步可以省略
11/13 放盐花椒，味精出锅前放入
12/13 煮大约20分钟，关火，不要捞出，放在酱汁中浸泡入味，时间越久越入味。
13/13 装盘，开吃
