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番茄有抑制癌症,抗衰老,促进食欲功效,番茄酱里的营养容易被人体吸收。猪肉有补肾,益气,洋葱有健胃,袪痰,利水的作用。
1/6 番茄用开水烫一分钟后去皮切碎,洋葱,肉都剁碎;
2/6 锅内放油,倒入肉沫和洋葱炒至断生;
3/6 加入西红柿翻炒均匀;
4/6 加入番茄酱,加点清水小火煮几分钟,调入适量的盐,生抽和胡椒粉炒匀即可;
5/6 锅中烧水放点盐和油,把意面放入锅中用筷子挑开,煮10分钟左右过凉开水,装入盘中;
6/6 把煮好的肉酱放入意面上即可。
猪肉也可用牛肉,意面煮至没有白芯就可以了