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家常菜一道，也是一道年夜饭菜肴，鲜！
44分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/11 野笋取1/3
2/11 蹄筋洗干净切段
3/11 小葱切段，蘑菇切片，大蒜切片，胡萝卜切片，红椒切块
4/11 胡萝卜压成小花样
5/11 野笋清水洗一下，锅内放水烧开，野笋放水里烫3至5分钟
6/11 再洗一下料成段
7/11 准备芥花籽油
8/11 开油锅，大火烧烫至6成烫，先放入大蒜片，蘑菇片炒匀，
9/11 放入蹄筋，炒匀，加一点点黄酒，放入野笋炒匀，加一点点水，盐，大火烧开，放入红椒，烧一会会，放入味精，小葱，勾芡起锅装盆就OK了！
10/11 野笋炒蹄筋出炉
11/11 成品图一张
1.清汁野笋洗干净必须开水烫一下
2.炒蹄筋加一点点水，不需要太多，蹄筋会烧出水来的
