山药红薯茶巾绞的做法_菜谱_香哈网
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山药红薯茶巾绞
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山药红薯茶巾绞

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材料简单,造型别致。 茶巾绞:茶巾,是指茶道中拂拭茶碗边缘的麻布。茶巾绞:用茶巾包住馅拧出来带有布纹褶的点心。

作者: 含笑的花蕊
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 准备适量的山药和红薯

    1/9 准备适量的山药和红薯

  • 去皮切块上锅蒸熟

    2/9 去皮切块上锅蒸熟

  • 碾成泥

    3/9 碾成泥

  • 备好茶巾,保鲜膜,和少量花生米(可以用红豆馅,枣,喜欢什么就用什么,我是没准备豆沙馅,又不想吃枣,所以临时用了炸过的花生米,个人喜好。)

    4/9 备好茶巾,保鲜膜,和少量花生米(可以用红豆馅,枣,喜欢什么就用什么,我是没准备豆沙馅,又不想吃枣,所以临时用了炸过的花生米,个人喜好。)

  • 按图操作,茶巾在下,保鲜膜包住山药,中间放馅。

    5/9 按图操作,茶巾在下,保鲜膜包住山药,中间放馅。

  • 收紧,然后拧紧

    6/9 收紧,然后拧紧

  • 拧好的样子

    7/9 拧好的样子

  • 红薯也一样,造型完成后用薄荷叶点缀,就很可观了。

    8/9 红薯也一样,造型完成后用薄荷叶点缀,就很可观了。

  • 再来张图

    9/9 再来张图

  • 小贴士

    造型完成后,基本上材料们都放凉了,口感并不好,最好是捏完后先放回蒸锅蒸几分钟后再点缀薄荷叶,并且可以立即享用。

    作者: 含笑的花蕊

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