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牛轧糖包裹着口齿留香的干果，再搭配燕麦的醇香，回味无穷，又有营养。这款牛轧糖没有放黄油，也没有放奶粉，我用橄榄油代替了黄油，燕麦片代替了奶粉。
45分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/14 准备制作棉花糖的材料。
2/14 把什锦坚果和花生放在一个小盘里备用。
3/14 把棉花糖放入不粘锅，小火融化。
4/14 融化到这样的时候，稍微加点橄榄油，使其顺滑。
5/14 待棉花糖完全融化的时候再加少许橄榄油，使其增加光泽度。
6/14 加好橄榄油后搅拌均匀，光泽度就立马上去了。
7/14 把麦片倒入已经加好油并且完全融化掉的棉花糖中搅拌均匀。
8/14 搅拌好之后的样子，然后把花生干果什么的都倒进去，搅拌均匀。
9/14 然后迅速出锅倒入事先铺好的油纸上，并且调整形状。
10/14 等牛轧糖还有余温的时候切条成块，不然等完全冷掉之后就不好切了。
11/14 切好之后就开始包装了。
12/14 选自己喜欢的包装袋。
13/14 包装完装盒送亲朋好友。
14/14 大功告成。
1.棉花糖容易焦掉，全程要小火，不能大火。
2.喜欢坚果颗粒感大的，就像我一样没有捣碎，如果给老人吃的话建议还是把坚果捣碎一点。
3.做牛轧糖的时候最好用硅胶铲，不然会黏在铲子上不好洗。
