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黄米窝窝头小时候的味道，小时候每到过春节老妈都烝上两锅粘米窝窝头，吃时切成片用油煎一下放上糖，甜甜糯糯的那个味道现在再也吃不到了。昨天在菜市场买了两斤黄米面根据老妈说的试着烝了一锅，果然很清香。黄米很黏不容易消化不宜吃太多，太小的孩子不宜吃食。
45分钟
甜味
初级
其他
其他
其他
1/6 枣洗净煮七八分钟
2/6 去掉枣核
3/6 放上枣、一半黄米面用开水烫一下，用筷子搅拌
4/6 再把剩余的黄米面和小米面放上再放点水揉成面团，不要太软。
5/6 放锅里上火烝五十分钟，我用的白菜叶铺垫上的，
6/6 时间到开锅取出
枣提前去核是为了油煎切片时好切，这样老人小孩吃时都放心，我放的枣多已经很甜了煎炸时黄米很就不用放糖了。
