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这款饼干食材易取，方法简单，而且口感酥脆香甜，因加入花生、芝麻，营养价值也很高，可谓老少皆宜，人见人爱。热爱美食的朋友快试试吧。
25分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/24 准备所需食料，按要求将份量称好，备用。
2/24 将熟花生仁用擀面杖擀碎，盛入碗中，备用。
3/24 将鸡蛋打散，搅匀，备用。
4/24 另取一盆，将备好的面粉筛入盆中。
5/24 将泡打粉倒入盆中。
6/24 再倒入苏打粉，搅拌均匀。
7/24 倒入花生碎。拌匀。
8/24 倒入3／4鸡蛋液和全部植物油，剩余鸡蛋液备用。
9/24 翻拌均匀后，用手抓成一个面团，成团即可，不要过度揉搓。
10/24 将烤盘内放上油纸，将喜欢的饼干模具放在油纸左上角。
11/24 一手轻扶模具，另一手捏一块面团放入模具，并用手指轻轻向下按压，使面团填满模具底部，高度为0.7一0.8厘米，将顶端按压平整后，将模具轻轻向上提，取出。
12/24 如图，一个饼干胚子做好后，按刚才方法做第二个饼干胚子。
13/24 重复上一步骤，直到饼干胚子盛满烤盘。如图。
14/24 用刷子在饼干胚表面逐个刷上一薄层鸡蛋液，尽量刷均匀。
15/24 往刷好鸡蛋液的饼干胚上撒上适量白芝麻。如图。同时烤箱上下火170度预热5分钟。
16/24 将烤盘放入预热好的烤箱，中层，上下火，170度，烤20分钟即可。
17/24 取出烤盘，晾凉。
18/24 装盘，又香又酥的花生芝麻酥做好了!
19/24 按此方法制作第二盘，用的模具为四叶草造型。步骤与上边相同。
20/24 这是做好的饼干胚。
21/24 这是烤好的样子。
22/24 装入盘中，如图。
23/24 两盘放在一起，看看谁的颜值更高?
24/24 来张大图。是不是超有食欲?
1、此配方可制作两盘花生芝麻酥，如只想做一盘，可将所有食材份量减半，或增加饼干厚度和在烤盘内的密度。
2、根据个人口味可将花生碎换成核桃碎，味道也很好。
3、烤箱温度和烤制时间可根据自家烤箱情况进行调整。
4、烤前要预热，烤制过程中勿打开箱门，以免影响最终效果。
