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32分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/8 用刀不尖的一端锤
2/8 加入少许盐，适量料酒，黑胡椒碎。也可以加点什么白胡椒粉，鸡粉都可以
3/8 加入生粉（淀粉），加点少量水用手抹匀。腌制5分钟。
4/8 我裹上了面包糠，这点可忽略。锅里放黄油融化，小火煎猪排。
5/8 煎好后，盛出来。剩下的油用来做黑胡椒汁。
6/8 有黑胡椒酱最好了。没有也没事，加入两勺黑胡椒碎，两勺耗油，一勺料酒，适量鸡精，少许淀粉水。
7/8 放入切好的洋葱
8/8 淋上黑胡椒汁
