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芹菜和肉片加入豆瓣酱炒制，芹菜也有了豆瓣酱的酱香，味道非常不错。
1/4 芹菜洗净切段。
2/4 开火，锅干后放适量油。热后先放入豆瓣酱和姜丝煸炒出香味，放入肉片。翻炒。
3/4 二分钟后放入芹菜，翻炒。放适量盐。
4/4 熟后盛盘。
炒豆瓣酱时小火煸出香味，炒肉片时也不宜大火。
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