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这道菜虾的处理我没有裹面糊炸制，只是简单的炒了一下，吃着也可以。
15分钟
红油味
中级
其他
其他
其他
1/6 海虾洗净去须，加适量料酒、盐腌一个小时。
2/6 洋葱切末、干辣椒切末、姜切末。白胡椒粉、黑胡椒粉、花椒粉各1/4匙，加适量盐混合成椒盐粉。
3/6 锅中加油，放入腌好的虾慢慢煎熟，盛出备用。
4/6 锅中余油，加洋葱末、辣椒末、姜末爆香。
5/6 加入虾、椒盐翻炒均匀即可。
6/6 摆盘。加香菜点缀。
椒盐粉有卖现成的，应该用蒜末爆香好一些，我家蒜没了，就用洋葱代替了。
