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“疙瘩汤”——山西人叫“拌汤”。特别适合天冷的时候吃，颜色丰富，做法简单，给娃一碗，保证娃吃的香香的。喜欢的亲跟着我的步骤，做一份美味的“疙瘩汤”吃吧~
1小时12分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/18 准备食材
2/18 番茄用开水烫两分钟，将皮剥掉
3/18 番茄切片，菠菜切段，鸡蛋打散，葱切花，香菜切小段
4/18 水龙头呈滴水状，滴入面粉中，用筷子搅拌
5/18 将面粉拌成小疙瘩状
6/18 锅里油烧热，放入葱炒香
7/18 放入番茄
8/18 加入糖去酸
9/18 加入酱油提色
10/18 番茄炒出沙，加入开水
11/18 水开后将面疙瘩撒入
12/18 搅拌开，以免有大的面疙瘩
13/18 煮一分钟放入菠菜
14/18 煮开后撒入蛋液
15/18 加盐调味
16/18 撒入香菜即可
17/18 好喝又养胃的疙瘩汤，来一碗吧？
18/18 成品图
面粉边滴入水边搅拌；面疙瘩如果大就要多煮一会；菠菜可以用任何绿叶菜代替；这是两人份的量；水多些煮好后稀、反之就稠；最后调味要根据自家口味来定。
