＃李锦记＃葱头猪肉馅饼

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  1/6 剁肉馅中，将姜切成末一起剁，去腥效果好。

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  2/6 放入少许盐胡椒粉花椒粉拌匀，加入半勺李锦记旧庄蚝油，二勺李锦记鲜酱油，料酒一勺，拌匀，放置入味。

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  3/6 葱头切成碎丁未

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  4/6 面用温水和好，醒发，发好的面分成均匀的小剂子，擀成中间厚边薄的面皮，当时这几个步骤都拍的照片了，但图库中没有，只能省略了。将面皮中包入馅，包成包子形状。

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  5/6 电饼铛预热，放入饼坯，按扁，两边分别抹油，饹制金黄。

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  6/6 皮薄馅大味美的馅饼出锅啦！

小贴士

肉馅中加葱头口感好，尤其是白葱头，做牛肉馅饼中加入葱头效果一样的好。面和的稍软些，饹出的馅饼不硬。

作者: 月无声

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