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1/16 所有材料称重备用
2/16 找两个干净的盆子要求无水无油，蛋黄与蛋清分离，注意不要让蛋黄混到蛋清盆里
3/16 蛋黄打散，依次加入玉米油和清水，用蛋抽快速搅打至水油充分融合
4/16 分次筛入面粉
5/16 面粉过筛加入蛋黄盆，用橡皮刮刀翻拌均匀
6/16 蛋清盆里滴入几滴柠檬汁
7/16 然后分三次加入细砂糖，用电动打蛋器进行搅打
8/16 蛋白打发至提起打蛋器，蛋白能拉出一个直立的小尖角且不会往下掉，就说明已经达到了干性发泡的状态，就不要继续搅打了
9/16 用橡皮刮刀取三分之一蛋白到蛋黄盆里，进行翻拌，就像炒菜一样，不要打圈圈搅拌
10/16 翻拌好的面糊倒回蛋白盆中，继续翻拌均匀
11/16 翻拌好的面糊有微微的光泽度，整体均匀且没有蛋白
12/16 蛋糕糊倒入纸杯8分满
13/16 然后撒上之前准备好的黑芝麻
14/16 烤箱预热，180度放入烤箱中层上下火烘烤20分钟左右
15/16 烤至表面金黄即可
16/16 成品图
1:混合面糊的时候，要用翻拌的手法进行，不能搅打
2:各家烤箱温度不同，具体请根据自家烤箱温度进行调节
