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做皮冻需要耐心
28分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/7 肉皮提前浸泡三个小时，放在清水里煮，水开后再煮十分钟
2/7 煮好的肉皮捞出刮去白色肥肉和猪毛，凉水下锅再煮二十分钟，捞出换过冷水，放入葱姜，花椒八角，桂皮再次煮15分钟
3/7 葱姜煮好的肉皮
4/7 肉皮切丝
5/7 把菠菜，火龙果，甘蓝，胡萝卜分别榨汁。然后在分别用果蔬汁和肉皮丝一起放入榨汁机内，把肉皮绞碎即可。
6/7 榨好的肉皮汁上锅煮开晾凉，一层一个颜色的放入容器内。直接上成品吧，其他步骤忘记拍照了
7/7 吃的时候，脱模倒扣在菜板上，切片，拌点蒜泥酱油，蘸着吃即可。明天上图
