脆肉爆炒西兰花的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
脆肉爆炒西兰花
打开APP,查看视频做法>>

脆肉爆炒西兰花

starstarstarstarstar

5.4万点赞 · 261收藏

独家 · 3.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名9.2万

猪脆肉加上李锦记辣黄豆酱爆炒非常*,再加上西兰花的嫩香,一清淡一浓味是道非常下饭的菜肴。

作者: 唐宝家的味道
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 准备好食材。

    1/17 准备好食材。

  • 选用小朵西兰花。

    2/17 选用小朵西兰花。

  • 热水烧开,放入盐和油,接着放入西兰花抄水一分钟。

    3/17 热水烧开,放入盐和油,接着放入西兰花抄水一分钟。

  • 抄好水的西兰花过下冷水。

    4/17 抄好水的西兰花过下冷水。

  • 热锅冷油烧至六成热,放入蒜头爆香

    5/17 热锅冷油烧至六成热,放入蒜头爆香

  • 放入西兰花大火爆香

    6/17 放入西兰花大火爆香

  • 爆炒20秒后放入盐

    7/17 爆炒20秒后放入盐

  • 李锦记旧庄蚝油炒均匀,因来菜很嫩,无需炒太久。

    8/17 李锦记旧庄蚝油炒均匀,因来菜很嫩,无需炒太久。

  • 炒好的西兰花摆放好。

    9/17 炒好的西兰花摆放好。

  • 另起油锅,烧开热油

    10/17 另起油锅,烧开热油

  • 放入脆肉爆炒,整个过程中大火。

    11/17 放入脆肉爆炒,整个过程中大火。

  • 炒至6成熟放入2勺李锦记辣黄豆酱

    12/17 炒至6成熟放入2勺李锦记辣黄豆酱

  • 放入李锦记蒸鱼豉油炒匀。

    13/17 放入李锦记蒸鱼豉油炒匀。

  • 最后放入少许葱段

    14/17 最后放入少许葱段

  • 炒5秒就可起锅,黄豆酱够味了就不需要放盐了。

    15/17 炒5秒就可起锅,黄豆酱够味了就不需要放盐了。

  • 肉脆菜香,很下饭。

    16/17 肉脆菜香,很下饭。

  • 成品图。

    17/17 成品图。

  • 小贴士

    李锦记辣黄豆酱和旧庄蚝油非常鲜味,炒肉很香浓,不需要过多的调味了。西兰花抄水不要过长时间。

    作者: 唐宝家的味道

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐