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肉松面包
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肉松面包

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独家 · 6.8万浏览 · 1.5万做过 · 站内排名5.1万

自从遇到香哈后,面包从来不在外面买了,每次都是自己在家做!好吃,健康!

作者: 菲菲9007
  • 烹饪时间48分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 盆里放入面粉,加入白糖,盐,酵母,鸡蛋,奶粉,小苏打,加牛奶活成面团

    1/12 盆里放入面粉,加入白糖,盐,酵母,鸡蛋,奶粉,小苏打,加牛奶活成面团

  • 活成面团醒发20分钟后加黄油揉出手套膜,摔打揉面!

    2/12 活成面团醒发20分钟后加黄油揉出手套膜,摔打揉面!

  • 揉成这样就好了,放到盆里继续醒发2小时

    3/12 揉成这样就好了,放到盆里继续醒发2小时

  • 发好后

    4/12 发好后

  • 分成等大的6份

    5/12 分成等大的6份

  • 取一块擀成长条形,放肉松,下面用刀切条,不要切断

    6/12 取一块擀成长条形,放肉松,下面用刀切条,不要切断

  • 对折捏好,全部卷过来捏好就可以

    7/12 对折捏好,全部卷过来捏好就可以

  • 全部做好后二次醒发1个小时

    8/12 全部做好后二次醒发1个小时

  • 醒发后刷蛋液,撒上黑芝麻

    9/12 醒发后刷蛋液,撒上黑芝麻

  • 放烤箱上下火150度烤20分钟

    10/12 放烤箱上下火150度烤20分钟

  • 出炉

    11/12 出炉

  • 再来一张,松软可口!

    12/12 再来一张,松软可口!

  • 小贴士

    烤箱根据自己家的温度来决定!

    作者: 菲菲9007

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