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一道非常好吃又下饭菜，被汤汁包裹的曰本豆腐很嫩很嫩，混合了香菇的鲜香，拌上些许米饭，虽然是素菜，哪也真是香啊。
1小时8分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/17 食材:提前泡发好的香菇，日本豆腐。
2/17 日本豆腐从中间一切二，然后完整挤出。
3/17 取出的日本豆腐切成片。
4/17 切好的日本豆腐两面都沾上一层干淀粉。
5/17 煎锅放适量食用油，放入沾好淀粉的日本豆腐煎制。
6/17 把日本豆腐煎至两面金黄取出。
7/17 姜切片，小葱一半切段，一半切未。
8/17 锅中放油烧热，把葱姜放入锅中爆香。
9/17 放入香茹大火逼出水汽。
10/17 放入煎好的日本豆腐。
11/17 加入一茶匙生抽，1/2茶匙老抽。
12/17 加入1/2茶匙蚝油。
13/17 1/3茶匙白糖。
14/17 翻炒均匀后加入适量水。
15/17 大火烧沸，转中小火烧制几分钟。
16/17 香菇入味后改大火把汤汁收浓即可。
17/17 盛盘后撒上少汗香葱未增香提色。
日本豆腐易碎不要过分翻炒。
