3.6万点赞 · 2248收藏
独家 · 31.4万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名7142
平时卤点东西,又是炒糖色,又是炒香料的,李锦记这款卤汁强烈推荐,方便省事,减少油烟吸入
1/8 准备好卤汁食材
2/8 鸭张用料酒洗干净
3/8 取一个锅,烧开水,鸭掌放入锅中煮出血水
4/8 洗干净血泡
5/8 另起一锅,放入清水,放入鸭掌
6/8 放入盘中调料(盘中的调料也可以加入油少许,炒一下,再放入鸭掌翻炒,倒入卤汁,加入水慢慢熬煮)
7/8 倒入一瓶李锦记卤水,大火熬开几分钟,改中火,把鸭掌煮到适合的软烂
8/8 起锅装盘
水量没过鸭掌,按照卤汁说明书上的比例添加。