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蒲瓜是中国常见的一种瓜类蔬菜，本身没有什么特殊的味道，味道比较淡寡，搭配李锦记蚝油，蒲瓜更易入味，又提鲜，并且不会咸，使菜肴的味道、香气、色泽都大大提升~~~~简单的材料搭配蚝油变成健康美味的家常快手菜。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/6 准备好材料，黄椒已经切好备用。
2/6 蒲瓜去皮后切块。
3/6 锅内油热后放入蒜爆香，倒入蒲瓜翻炒片刻。
4/6 片刻后倒入半碗水翻炒至蒲瓜变色
5/6 倒入黄椒翻炒至蒲瓜变透明。
6/6 倒入蚝油翻炒均匀即可。
炒这道菜最重要的是火候 一定要急火炒 这样口感才脆脆滴。
