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在冰箱发明之前，受条件所限，人们在冬天很难吃上鲜肉，智慧的劳动人民于是想出了用盐腌制的方法来保存肉类，把肉制成腊味，这样便成了春节餐桌上必不可少 的一道美食。 李锦记天成一味酱油使这道荤素搭配的菜鲜味柔和，而且还很百搭，可以让蔬菜豆腐搭配都很美味。
25分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/9 准备好材料。
2/9 辣椒切成小块，蒜切段。
3/9 花椒冲洗一下备用。
4/9 豆腐切成细条，腊肉切成薄片。
5/9 锅内下油。倒入花椒煸出香味，再倒入腊肉炒，至肥肉部分变透明。
6/9 倒入蒜苗头部的小段和辣椒翻炒。
7/9 倒入豆干翻炒均匀，倒入半碗水。
8/9 放入2大匙酱油，一小匙糖。
9/9 最后倒入蒜苗，炒到蒜苗变软即可。
锅内水分较少时，适量加入一些清水，帮助菜肴入味。
