黄豆酱拌面的做法_菜谱_香哈网
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黄豆酱拌面
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黄豆酱拌面

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面食是北方主要的主食之一,而且做法多种多样,今天采用李锦记黄豆酱,配上肉末做出的拌面鲜香可口,色香味俱全。

作者: 珍滋味
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 切葱姜、干、辣椒,猪肉切末备用,准备李锦记黄豆酱备用。

    1/11 切葱姜、干、辣椒,猪肉切末备用,准备李锦记黄豆酱备用。

  • 把李锦记黄豆酱放入碗中。

    2/11 把李锦记黄豆酱放入碗中。

  • 放适量清水稀释。

    3/11 放适量清水稀释。

  • 烧开水煮面条。

    4/11 烧开水煮面条。

  • 面条煮好后捞出放入碗中。(喜欢吃凉的可以用凉白开过凉)

    5/11 面条煮好后捞出放入碗中。(喜欢吃凉的可以用凉白开过凉)

  • 起炒锅放入葱姜干辣椒爆香,然后放入肉末煸炒一下,再放入李锦记特级鲜酱油。

    6/11 起炒锅放入葱姜干辣椒爆香,然后放入肉末煸炒一下,再放入李锦记特级鲜酱油。

  • 煸炒出香味。

    7/11 煸炒出香味。

  • 放入稀释的黄豆酱。

    8/11 放入稀释的黄豆酱。

  • 烧开后小火炸香,出锅前放入鸡精。

    9/11 烧开后小火炸香,出锅前放入鸡精。

  • 然后浇在面条上即可。

    10/11 然后浇在面条上即可。

  • 加入焯好的油菜,一碗鲜香可口的黄豆酱拌面就做好了。

    11/11 加入焯好的油菜,一碗鲜香可口的黄豆酱拌面就做好了。

  • 小贴士

    黄豆酱要用清水稀释一下,然后小火慢慢炸香。

    作者: 珍滋味

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