酱汁炒米

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  1/12 准备李锦记酱料。

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  2/12 备蒸米一小碗。

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  3/12 切葱末，姜末，莲藕丁。

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  4/12 兑酱汁。一勺李锦记蚝油，一勺一味鲜，一勺老抽拌均匀备用。

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  5/12 准备炒锅，热锅倒入适量油，下葱末，姜末，莲藕丁翻炒一分钟，

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  6/12 之后将米饭倒锅中继续中火翻炒。炒散。

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  7/12 再倒入勾兑的酱汁。

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  8/12 还是继续翻炒，翻炒散散的最好。

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  9/12 备鸡蛋一个，打散。

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  10/12 把打散的鸡蛋液缓慢倒入锅中，（只用了一半蛋液）

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  11/12 快速翻炒，把鸡蛋液炒碎，翻炒至米饭散散的出锅，

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  12/12 成品图。

小贴士

炒米最好是早一天晚上的剩米，刚刚蒸过再炒不容易炒散，

作者: 倍儿奶奶

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