微波炉版蒸蛋羹的做法_菜谱_香哈网
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微波炉版蒸蛋羹
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微波炉版蒸蛋羹

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记得以前妈妈做蒸蛋羹都是在蒸好的蛋羹表面撒酱油调味料,今天也试着做了,不过这次添加的是“李锦记天成一味特级鲜酱油”,它特别适合凉拌、蘸点以及起锅前调味,添加了此款酱油的蛋羹成品特别鲜咸,味道特别的好! 今天突发奇想用微波炉蒸蛋羹,超级省时哦,3分钟搞定,要是用蒸锅怎么着也得15~20分钟才能蒸好哦!

作者: 快乐鼠5
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 调味料主角“李锦记特级鲜酱油”。

    1/7 调味料主角“李锦记特级鲜酱油”。

  • 鸡蛋打入碗中,用筷子顺时针打散。

    2/7 鸡蛋打入碗中,用筷子顺时针打散。

  • 倒入250g温水,一边倒一边用筷子搅拌,再放入2g盐和适量香油搅拌均匀。

    3/7 倒入250g温水,一边倒一边用筷子搅拌,再放入2g盐和适量香油搅拌均匀。

  • 把搅拌好的鸡蛋液倒入微波炉专用碗中。

    4/7 把搅拌好的鸡蛋液倒入微波炉专用碗中。

  • 把盛蛋液的碗放入微波炉中,高火加热2分半。

    5/7 把盛蛋液的碗放入微波炉中,高火加热2分半。

  • 微波炉发出“滴滴”声时,取出蒸好的蛋羹,加入适量“李锦记特级鲜酱油”。

    6/7 微波炉发出“滴滴”声时,取出蒸好的蛋羹,加入适量“李锦记特级鲜酱油”。

  • 撒葱花开吃!真鲜啊!

    7/7 撒葱花开吃!真鲜啊!

  • 小贴士

    搅拌好的蛋液不过滤蒸出来的蛋羹也很嫩哦!如果用蒸锅蒸,就得给容器盖盖子或者封保鲜膜!

    作者: 快乐鼠5

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