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羊骨头汤
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羊骨头汤

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羊骨汤营养丰富,具有温中散寒,化滞,健腺益气,温补肾阳的功效。

作者: 只为伊人下厨
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备羊骨头两块。

    1/9 准备羊骨头两块。

  • 葱段拍松,姜切片。

    2/9 葱段拍松,姜切片。

  • 将花椒大料辣椒,香叶桂皮,茴香孜然等都放入调料盒。

    3/9 将花椒大料辣椒,香叶桂皮,茴香孜然等都放入调料盒。

  • 锅中加半锅水烧热。葱段姜片放入水中。

    4/9 锅中加半锅水烧热。葱段姜片放入水中。

  • 水开后放入羊骨头。放入调料盒。盖上锅盖,大火煮2小时。有高压锅的建议用高压锅这样做出来的羊骨汤,特别入味儿,而且节省时间。

    5/9 水开后放入羊骨头。放入调料盒。盖上锅盖,大火煮2小时。有高压锅的建议用高压锅这样做出来的羊骨汤,特别入味儿,而且节省时间。

  • 时间到,羊骨头汤做好了,放入白胡椒粉,盐。盐一定定要出锅前放。

    6/9 时间到,羊骨头汤做好了,放入白胡椒粉,盐。盐一定定要出锅前放。

  • 葱花适量。

    7/9 葱花适量。

  • 放入锅中,准备吃喽!

    8/9 放入锅中,准备吃喽!

  • 成品图。又啃骨头又喝汤的感觉真的不错呢!

    9/9 成品图。又啃骨头又喝汤的感觉真的不错呢!

  • 小贴士

    这道菜如果用高压锅做会更好吃。羊肉会很烂,也会很入味儿。
    盐一定要最后放,否则羊骨头会很难煮熟。

    作者: 只为伊人下厨

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