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妈妈的味道，儿时的美味。做这道美味儿，就像又回到儿时。
52分钟
家常味
初级
主食
炒
北京菜
1/13 高筋粉2小碗
2/13 活成雪花状，面要活的软些
3/13 面活好，盆干净。醒1小时左右。
4/13 韭菜洗完，晾干切碎沫。
5/13 放油，把鸡蛋摊好。
6/13 依次，放香油，花生油，黑芝麻碎，盐，生抽。
7/13 醒好的面，做劲。
8/13 擀成两张大小一样的面片。
9/13 在一张面片上放馅料，
10/13 再用另一张盖在馅料上，把边压好。
11/13 放入平底锅里，中火。
12/13 烙成两面金黄，并且起大包最好
13/13 成品图
先让平底锅预热（小火）。烙到翻面后起大包最好，面和馅好像进了空气。这就要熟了。
