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李锦记味极鲜特级酱油，精选优质黄豆，豉香浓郁，采用独特的双重发酵技*口感醇鲜清爽。
15分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/10 李锦记酱油准备好
2/10 锅里加入少许油，油热了放入姜蒜末，肉末炸一会儿，把肉末里面的油炸出来，加入两锅铲的甜面酱，翻炒均匀
3/10 放入一大勺老抽酱油
4/10 加入一小碗水盖上盖子熬炸酱，隔一会儿翻动一下杂酱，炸酱多就多加点儿水，全部哦没过肉沫
5/10 水收的差不多，肉软烂了起锅装入碗中（如果觉得味道不浓郁可用酌情加入酱油或者面酱）
6/10 炸酱就完成了
7/10 米线冷水下锅煮熟，青菜下锅煮熟
8/10 米线捞起来放入碗中
9/10 加入少许煮米线的水，放入一勺杂酱，放入少许酱油，辣椒油，花椒油即可，根据喜好添加
10/10 完成
肉选肥瘦相间的，甜面酱、酱油有盐味儿，不需要加盐了，喜欢味道浓郁的自行添加，肉越多需要的酱料越多。
喜欢清淡的，如果肉酱有盐味，那米线什么都不用加。
