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一直用李锦记的调味料作为我做菜的首选！不过李锦记卤水汁还第一次用呢。用它来做今天的卤冰糖猪蹄，不需要任何大料，做出的味道足以让人垂涎欲滴！李锦记调味料，爱你没商量！
45分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/10 准备好李锦记卤水汁，李锦记天成一味特级鲜酱油，李锦记旧庄蚝油。
2/10 葱切段，姜切片。猪蹄去毛洗净，中间切开。
3/10 起锅放水烧开，放入猪蹄淖水，捞出。
4/10 猪蹄放入电压力锅。依次放入葱，姜，八角，冰糖，料酒，盐，老抽。
5/10 再依次倒入李锦记卤水汁，李锦记天成一味特级鲜酱油。
6/10 盖好锅盖，按蹄筋键煮30分钟
7/10 起锅放半锅水煮开，加入少许花生油和少许盐，放入青菜淖水。待菜叶的颜色变得翠绿即可捞出，摆盘。
8/10 另起锅烧热，盛两大勺老卤放锅里。加入李锦记蚝油，再加入水淀粉，边倒边搅拌。卤汁煮开关火。
9/10 这时猪蹄煮好捞出，放盘子中间。
10/10 浇上卤汁，就可以美美的开吃啦！摆盘的青菜蘸着浓浓的卤汁也很美味哦！
青菜淖水时放一些油和少许盐是为了使青菜的颜色更加翠绿；水淀粉必须边加边搅拌，防止糊锅；猪蹄最好剁成两半，更方便入味；生抽，卤汁，蚝油都有咸，应控制盐的加入量。
