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白贝蒸蛋这道菜材料简单，烹饪起来也方便，绝对是居家简易好菜式。如果家里的小朋友不喜欢吃鸡蛋，就用白贝引诱他们，相信他们会重新喜欢上吃鸡蛋的。这道菜讲究的是白贝的鲜，李锦记天成一味酱油没有添加剂 ，对海产品的提鲜有很好作用，是鲜味出众的特级产品。
25分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/6 准备好材料。
2/6 . 白贝洗干净后，放小锅里煮到开口，捞出晾凉。
3/6 鸡蛋打散，放一点盐再搅匀。
4/6 把鸡蛋倒入碗内，放入蛋量的1.5倍水，搅拌均匀后用汤匙撇去上面的泡沫，把白贝放在里面。
5/6 上蒸锅，碗要盖上盖子，没有盖子的可以盖上一个碟子，中大火隔水蒸时间20分钟。
6/6 在18分钟时淋上酱油和油，最后可以洒上葱花再蒸2分钟即可。
蒸蛋要嫩滑，一定要在蒸碗上盖上盖子。
