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李锦记旧庄蚝油味道特别好，咸、甜、鲜、香，不需要加其他佐料，一样抵多样，节省又方便。
48分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/12 李锦记蚝油
2/12 备好原料
3/12 去皮洗净
4/12 土豆切丝洗去淀粉，再浸泡五分钟。
5/12 胡萝卜和洋葱也切成丝。
6/12 锅里热好油，加入洋葱丝爆香。
7/12 先炒胡萝卜丝至变色，稍软和。
8/12 再加入土豆丝。
9/12 翻炒，视情况可以淋入少许水。
10/12 八分熟时，倒入蚝油。口味重的可以加少许盐。
11/12 翻炒几次，就好了。
12/12 装盘，摆拍。
蔬菜丝尽量切细，大火快炒，脆还不容易糊。
