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李锦记天成一味特级鲜酱油，色泽红亮、浓稠适中，酱香味浓，适合用来红烧、炖焖制各种菜肴，色香诱人。寻常食材，不寻常的味道，是为家人调配美味佳肴的建康选择！
45分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/17 羊排洗净浸泡出血水，土豆去皮切块。
2/17 锅中烧开水放入羊排，煮开后捞出用温水冲洗干净沥干水分备用。
3/17 准备好其他辅料，切葱花和姜片。
4/17 锅中放适量油烧热后，放入花椒炒出香味，再把花椒捞出丢弃。
5/17 接着爆香葱、姜和红干椒。
6/17 放入羊排翻炒变色。
7/17 准备好李锦记天成一味特级鲜酱油。
8/17 调入李锦记天成一味特级鲜酱油。
9/17 再调入李锦记红烧汁。
10/17 翻炒至羊排上色。
11/17 添适量清水没过羊排。
12/17 放入冰糖、八角和香叶。
13/17 大火煮开后改中小火炖煮四十分钟左右。
14/17 放入土豆块继续炖煮二十分钟左右。
15/17 调入适量的盐和鸡精。
16/17 翻炒均匀关火即可。
17/17 成品图。
炖羊排时加入花椒、姜片和香叶可以起到去腥去膻的作用。
加入了李锦记天成一味特级鲜酱油和红烧汁，色泽和口感更好。
