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柚子茶自制简单方便,选用新鲜柚子加入冰糖,用砂锅中火慢煮即可享用,物美价廉,经济实惠,卫生安全,没有任何添加剂,适合一般人群,柚子含糖量低,去火润肠通便。正时柚子大量上市不防亲自做下给亲朋好友,加人品尝。分享链接供参考。
1/10 柚子剥开皮去掉内层白层,柚子肉搿碎,冰糖适量备齐。
2/10 柚子皮背面尽量去多一些,能漏出薄薄黄皮即可
3/10 然后把柚子皮表面用盐搓去表皮蜡,冲洗干净备用
4/10 用刀切成细丝
5/10 放入淡盐水中泡一小时待用
6/10 泡过的柚子皮丝控干净水分,放入另一个清水锅中,待微开放入冰糖继续煮制
7/10 煮制皮丝透明色,大约半个小时左右
8/10 倒入柚子肉继续煮一小时左右即可
9/10 彻底放凉跟个人口味适量添加少许蜂蜜搅拌均匀即可畅饮
10/10 来装饰一下成品图
提示,柚子皮多去一些白层,用淡盐水泡去皮苦味,这样煮好后柚子茶口味不会太苦,甜度依人口来掌握。