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鱼是我家餐桌上的常客，好的食材需要搭配好的调味料，才能做出色香味俱全的美食。 享有百年调味品牌的李锦记蒸鱼豉油，一直是我家的首选，味道鲜美。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/10 准备好食材
2/10 鱼头处理干净，去除黑膜，用盐抹均匀静止15分钟左右。
3/10 盘里垫姜片
4/10 鱼头中和表面都塞上姜丝
5/10 鱼头加点料酒
6/10 大火烧开水，摆上蒸架
7/10 待水烧开，放鱼头蒸十分钟左右
8/10 出锅后倒入盘里的水份，淋上李锦记蒸鱼豉油
9/10 撒上葱丝，热油锅，将烧热的油均匀淋在鱼头上
10/10 成品图
蒸鱼头具体时间，根据自己的器具和鱼头大小来确定时间。
